Bolo de banana e aveia
Ingredientes
+ 5 bananas
+ 1 chávena de farinha de trigo, de aveia ou mistura sem glúten
+ 100 g de aveia em flocos
+ 2 ovos
+ 100 g de manteiga ou óleo de coco
+ 150 g de açúcar
+ 1 colher de sopa de fermento
Instruções
- Bater os ovos com o açúcar até ficar em creme.
- Esmagar 4 bananas e adicionar no creme assim como a aveia em flocos. Adicionar a farinha e o óleo alternados e misturar bem.
- Juntar o fermento antes de colocar na forma. Colocar a última banana cortada em cima. Levar ao forno a 180ºC durante 35 minutos.
