Descrição
Sabor doce, fresco e anisado
Sopas – caldos orientais, canjas, açordas
Carnes – porco, aves
Mariscos – mexilhões, amêijoas, berbigão, camarões
Peixes – cataplanas, caldeiradas
Legumes – Pimentos, courgettes, beterrabas, ervilhas, favas, batatas, saladas de alfaces, cenouras
