Rotação de culturas agrícolas: porque são tão importantes?

A rotação de culturas agrícolas é uma prática essencial na agricultura biológica. Pelo contrário,o cultivo de uma única cultura (monocultura) explora do solo apenas os nutrientes essenciais à mesma. Como desvantagens óbvias, verifica-se o desequilíbrio das suas reservas nutricionais ao longo do tempo, o que se traduz em alimentos mais pobres a nível nutricional.

Além de melhorar as características edáficas do solo, a rotação de culturas promove uma produção mais variada que como consequência terá um valor nutritivo mais elevado. Além disso, protege o solo agrícola contra a acção de diferentes fatores climáticos. Verifica-se que apresenta vantagens no controlo de pragas, doenças e infestantes. A evidente diferença de estrutura das raízes de cada espécie torna o solo mais poroso e arejado. Dessa forma, facilita a absorção de água e nutrientes bem como a sua infiltração até as camadas mais profundas.